מה זה שולחן שוק – הטרנד שכבש את ישראל

אנחנו בטוחים שלא פעם יצא לכם לשמוע את הביטוי "שולחן שוק" אז אם אתם שואלים את עצמכם מה זה שולחן שוק? אז בפשטות זה צורת הגשת אוכל חגיגית ומיוחדת בה האוכל מוגש באופן "פרוס" על שולחן גדול וארוך.

המטרה היא לחקות את החוויה של קניית מזון בשווקים עממיים ולהראות את כל השפע של "השוק", עם מגוון רחב של מאכלים שמוגשים באופן מזמין, עם שפע ומראה מרהיב לאורחי האירוע.,

שולחנות שוק ייחודיים

שולחנות שוק הפכו לטרנד חזק ביותר בשנים האחרונות ונחשבים לשם דבר מוביל בעולם הקייטרינג והאוכל לאירועים. הם כוללים מגוון עצום של מאכלים – מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים, מנות בשריות וצמחוניות, חמות וקרות.

החוויה המרכזית היא הפריסה הצבעונית וההרמוניה של טעמים, צורות, ריחות ומרקמים שונים. האווירה המרכזית היא של חגיגיות, שפע ושמחה – שולחן שוק הוא "מסמר הערב".

יתרונות של שולחן שוק באירועים

יתרונות שולחן השוק הם מגוונים – החל מגמישות בהרכבת התפריט, דרך חיסכון בעלויות השירות והעיצוב, ועד לאווירה פחות רשמית, משוחררת ומזמינה לאורחים. שולחן השוק נותן גיוון עבור אורחים בעלי דרישות שונות באירוע כמו: כשרות, רגישות וכו'…

סוגים שונים של שולחנות שוק

ישנם מגוון רחב של שולחנות שוק לאירועים אך הנפוצים ביותר הם:

• שולחן שוק בשרי
• שולחן שוק שניצל
• שולחן שוק חלבי
• שולחן שוק המבורגר

כל אחד מתאפיין במאכלים שונים וצורת הגשה שונה, לאחר שיחת ייעוץ עם נותן השירות תוכלו לבחור שולחן השוק המתאים ביותר עבורכם.

שאלות נפוצות על שולחנות השוק

3 שאלות נפוצות:

מה היתרונות העיקריים של שולחן שוק לעומת קייטרינג "רגיל"?

שולחן שוק מאפשר יותר גמישות ומגוון של מאכלים, אווירה לא פורמלית יותר וקלילה ומשמעותית הוא יותר זול בהשוואה לקייטרינג רגיל ומסורתי.

האם שולחן שוק מתאים לאירוע רשמי?

כן ברור, ניתן להגיש שולחן שוק גם באירועים רשמיים יותר, זאת ע"י התאמה של אופן ההגשה, התפריט והעיצוב של השולחן.

איך משתנה העלות של שולחן שוק לעומת קייטרינג רגיל?

לרוב, שולחן שוק יהיה זול יותר בגלל חסכון בעלויות הגשה ועיצוב. אך העלות תלויה במאכלים, בכמות האורחים וברמת העיצוב הנדרשת – אך כמו שציינו ניתן בוודאות להגיד שהמחיר יהיה זול משמעותית.

המנה האחרונה – סיכום

שולחן השוק הפך במהרה לטרנד מוביל בארץ בשנים האחרונות, הודות ליתרונותיו הרבים – גמישות, מגוון, חגיגיות ואווירה לא רשמית ואך לא, המחיר המנצח.

שולחן שוק מתאים לכל סוג של אירוע על ידי בחירת התפריט, העיצוב וסגנון ההגשה המתאימים. בין אם לאירועי יום הולדת, חתונות או כנסים עסקיים, שולחן השוק יוצר חוויה קולינרית מיוחדת וייחודית.